Carnea de vita este carnea de bovina sau a animalelor din specia Bos taurus. Aceasta poate fi gatita prin diverse metode, cum ar fi prajita, fiarta, coapta sau afumata si poate fi consumata in diferite feluri de mancare, cum ar fi chiftele, fripturi sau ciorbe. Carnea de vita este bogata in proteine si are un continut mare de nutrienti importanti, cum ar fi fier, zinc si vitamina B12. De asemenea, poate fi o sursa importanta de grasimi sanatoase, cum ar fi grăsimile mononesaturate și polinesaturate, care pot ajuta la mentinerea nivelului sanatos al colesterolului. Cele mai importante aspecte sunt fara doar si poate fragezimea si prospetimea carnii de vita. Daca respecta aceste doua caracteristici si ne pricepem cat de cat la bucatarie cu siguranta vom face o buna impresie si vom reusi sa gatim,chiar noi preparate delicioase pentru cei dragi.
De unde cumparam carne de vita frageda si proaspata?
Carne de vita proaspata si frageda poate fi gasita in magazinele alimentare in restaurantele din intreaga lume. Eu personal si de acaeasta data prefer sa imi fac cumparaturile online. M-am bucurat foarte tare cand am descoperit magazinul Karpaten Premium Angus si site-ul lor premiumangus.ro, deoarece ma ajuta sa economisesc timp si bani de fiecare data iar produsele lor nu m-au dezamagit niciodata. Consider ca fiecare economie de bani este benefica pentru bugetul familiei mele, mai ales in aceasta perioada de timp cand am cheltuit mai mult decat de obicei. In ceea ce priveste alegerea produselor alimentare niciodata nu fac rabat de la calitate, mai ales ca avem in dotare si 3 copilasi, cel mai mic dintre ei avand doar 1 an si 4 luni. Chiar medicul pediatru mi-a recomandat sa ii introduc in alimentatie celei mici carne de vita pana sa implineasca varsta de 8 luni si din fericire l-a acceptat fara prea mare efort.
Pentru masa de Craciun am cumparat de pe premiumangus.ro acest Family Pack ce contine 2 kg rasol vita cu os feliat, 1 Kg capac vita Angus, 1 kg rasol Angus/Fricadou Angus si 1 kg bucati rasol vita Angus.
Ce preparate alese am gatit cu carne de vita proaspata?
Iata cateva retete delicioase cu carne de vita pe care le-am gatit pentru familia mea numeroasa cu ocazia sarbatorilor de Craciun. Poate aceste retete va vor inspira si le veti face si voi la randul vostru celor dragi.
Friptura de vita cu sos de vin rosu: incingeti o tigaie mare si adăugati o lingura de ulei de masline. Puneti o bucata de carne de vita in tigaie si prajiti-o pana se rumeneste pe ambele parti. Scoateti carnea din tigaie si puneti-o pe o farfurie. In tigaia inca fierbinte, adaugati o ceapa taiata marunt, o capatana de usturoi zdrobit si o lingurita de faina. Amestecați bine si adaugati o cana de vin rosu, o cana de supa de carne si o lingura de unt. Lasati sosul sa dea in clocot si puneti carnea inapoi in tigaie. Acoperiti tigaia si lasati sa fiarba la foc mic timp de 1 ora sau pana cand carnea este frageda. Serviti friptura cu sosul de vin rosu si o garnitura de legume la alegere.
Pentru ca mi-am dorit sa schimb putin mancarea traditionala cu un preparat pe care cei mici il adora am cumparat tot de la Karpaten Premium Angus carne de vita pebtru burger. Pachetul Party Pack contine 20 buc de burger si este exact ce aveti nevoie daca aveti gurmanzi care adora aceste tip de preparat culinar.
Mod de preparare burger vita:
Incinge o tigaie pe foc mare si adauga o lingura de ulei. Condimenteaza chifteaua cu sare si piper după gust sau poti folosi condimente speciale pentru carne de vita. Gateste chifteaua pana cand este gata, adica pana cand carnea nu mai este roz in interior. Intoarce chifteaua de pe o parte pe alta pana cand se rumeneste frumos pe ambele parti.Nimanui nu ii place chifteua cruda, asa ca mare grija la acest aspect. Intre timp, taie o felie groasa de cascaval si pune-o pe o farfurie. Acopera farfuria cu un capac pentru a incalzi cascavalul in timp ce gatesti chifteaua. In acest timp, pregăteste restul ingredientelor pentru burger: spala și taie legumele(eu am folosit salata verde, rosii si ceapa, insa se poate folosi la fel de bine spanac, castraveti). Inmoaie feliile de paine in apa, amesteca ketchup-ul(eu am pus ketchup dulce insa puteti folosi si picant) cu mustarul și maioneza. Cand chifteaua este gata, asamblează burgerul: așaza chifteaua pe o felie de paine, adaugă cascavalul topit, legumele, sosul și cealalta felie de paine. Serveste burgerul cald, impreună cu cartofi prajiți sau o salata.
Sper sa va placa retetele mele si sa le incercati si voi. Pofta buna!
Va las si datele de contact pentru cea mai buna sursa de carne de vita premium Angus:
Adresa: Karpaten Premium Angus :Strada Octavian Goga nr. 1 , Sibiu, telefon mobil : +40 374 941 646 si adresa de email info@premiumangus.ro